传统发酵食品团队再次从襄阳大头菜中发现新菌种“诸葛氏弧菌”
(食品·化工学院 通讯员 赵慧君)近日,国际期刊International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology再次刊发了我校为第一单位和唯一通讯单位的论文Vibrio zhugei sp. nov., a moderately halophilic bacterium isolated from pickling sauce(doi: 10.1099/ijsem.0.003308),该论文报道了食品科学技术学院·化学工程学院传统发酵食品团队再次从襄阳大头菜中分离且以“诸葛”命名的1株新物种Vibrio zhugei(诸...